Dit is een drijvende waterplant met niervormige bladeren; de wortels hangen in het water. De plant is dus niet aan een bepaalde waterdiepte gebonden.
Hij vormt uitlopers en onder gunstige omstandigheden kan hij in korte tijd een bepaalde wateroppervlakte begroeien. In de zomer verschijnen de zuiver witte, driedelige bloemen, tegen de winter zakt de plant naar beneden als kleine winterknoppen.

In het voorjaar moet men daar dus wel goed op letten; men ziet ze
dan gemakkelijk over het hoofd. In zacht water vermeerdert hij zich snel, in hard water langzaam. De planten zijn zeer aanbevelenswaardig voor kleine vijvers en ofschoon ze goed winterhard zijn, gebruikt men ze ook gaarne in aquaria. De kikkerbeet groeit in Europa, Azië, Australië en hier en daar ook in Afrika in het wild.