Zaad van heesters kan op verschillende tijden van het jaar rijpen maar gewoonlijk gebeurt dat in de herfst. De bessen kunnen worden geplukt als ze van kleur veranderen.
Zaad in peulen of zaaddozen is rijp als deze bruin worden of openspringen.

Het beste is, het zaad direct uit te zaaien. Strooi het uit op een laag zaaigrond in een pot of plastic bak en bedek het met nog wat zaaigrond. Zet de potten of bakken op een beschutte plaats tot het zaad in de lente gaat kiemen.
Droog zaad behoudt zijn kiemkracht enkele jaren en kan worden bewaard ineen luchtdichte stopfles.

Bessen en oliehoudend zaad zoals dat van de boompioen blijven maar enkele maanden kiemkrachtig en worden 'gestratificeerd' bewaard.


Dat wil zeggen dat ze in een pot in lagen in vochtig zand worden gelegd, waarbij de bessen eerst nog met vochtig zand stukgewreven en vermengd zijn. De bodemlaag in de pot bestaat uit vochtig zand;
Bewaar de potten op een vochtig, koel plekje dat veilig is voor knaagdieren. Zaai niet later dan begin maart daar het zaad anders in het zand al gaat kiemen. Meng in de pot het zaad met het zand en zaai dit mengsel uit.